Фестиваль черемши HONK FEST завершился в Грозном, он собрал участников из шести районов республики, сообщило Минтуризма Чечни.2 марта в Грозном открылся первый республиканский фестиваль черемши HONK FEST.

Фестиваль черемши прошел в Грозном, в нем приняли участие шесть районов Чечни и семь ресторанов, которые выставили на дегустацию разнообразные блюда из черемши, пишет 3 марта «Чечня сегодня».

По предварительным данным, в фестивале приняли участие более трех тысяч человек, передает со ссылкой на министра по туризму Чечни Муслима Байтазиева ТАСС .

На мероприятии прошли состязания по самой быстрой очистке черемши, самому быстрому поеданию блюда из черемши, конкурс на лучшее блюдо из черемши, а также ярмарка ремесленников и концерт чеченских исполнителей, пишет издание.

Хонк (черемша — в переводе с чеченского), или «медвежий лук» растет в основном в горной части Чечни. Блюда из нее являются традиционными для национальной кухни. Сезон сбора черемши в Чечне начинается, как правило, в конце декабря и длится примерно до середины марта.

По данным властей, в самое вкусное блюдо из черемши приготовили кулинары из Урус-Мартановского района, в номинации «Лучший стенд» победителями стали участники из Ножай-Юртовского района, в номинации «Гостеприимство» — из Шатойского района, а быстрее всего очистили черемшу участники фестиваля из Итум-Калинского района, написала телекомпания «Грозный» на своем сайте.
Кавказский Узел